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  • 湖北省肉类行业协会 举办全省肉类企业管理人员培训班

    为了帮助我省生猪屠宰和肉类企业了解全国肉类行业的形势和发展趋势,不断增强肉品质量安全主体责任意识,提高企业管理水平,促进我省肉类行业持续健康发展,5月8日至9日,省屠管办会同省肉类行业协会对全省生猪定点屠宰企业负责人开展了一次集中学习培训。全省A类生猪定点屠宰和部分屠宰规模较大的B类企业以及承担省级猪肉活体储备任务的生猪养殖企业的负责人或代表参加了学习培训。省畜牧兽医局副局长易俊东出席学习培训开班式并讲话。


        易俊东在开班仪式上对参训学员提出三点要求:一是要守住质量安全底线。质量安全是肉食品行业的生命线,农业农村部将2018年确定为农业质量年,屠宰企业必须牢固树立质量就是效益、质量就是竞争力的理念,强化质量意识,落实主体责任,严守肉食品质量安全底线。二是要服务乡村振兴战略。生猪屠宰企业、养殖企业多布局于城郊或位于乡村,要按照党的十九大关于实施乡村振兴战略的“二十字”方针和中央、省委1号文件决策部署,从扎根于服务乡村振兴战略的高度,实行绿色化、优质化、特色化、品牌化发展。三是要齐心协力,各司其职,不断提升肉食品质量安全保障水平。

         本次培训学习会通过“主管部门讲政策、行业专家讲趋势、企业专家讲方法”的方式,邀请了农业农村部屠宰技术中心专家解读了畜禽屠宰标准化与监督管理的相关政策、标准和要求;邀请世界肉类组织副主席、中国肉类协会会长李水龙讲读了世界肉类生产、消费和贸易的现状与前景;邀请中国肉类协会秘书长高观分析讲解了2018肉食品供给改革与未来趋势;邀请楚昌投资集团有限公司农牧水产公司总经理尹卫华,结合自己在屠宰行业多年的工作实际向与会代表传授了生猪屠宰行业食品安全与信息化应用以及加强屠宰企业内部管理、提升企业盈利能力水平等方面的经验和体会。省屠管办王昌胜主任结合我省屠宰管理工作情况,围绕贯彻落实屠宰监管“两个责任清单”、做好我省生猪屠宰管理工作等内容进行了解读并提出了要求。


    全省17个市、州、直管市、神农架林区屠管办主任或屠宰管理部门相关人员应邀参加了学习培训,部分县(市)屠管办主任也慕名参加学习。




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